Galeta na sirnem testu z češnjami

To enostavno morate preizkusiti, samo verjemite 🤗 Priprava je zelo hitra (testo se zamesi v eni posodi) in vsebuje zelo veliko okusnega nadeva. Idealno poletno pecivo. Torej, zapisujte:

Osnova

• 180g (en zavitek) mehkega kislega mlečnega sira (jaz uporabljam 5% maščobe)
• 100g mehkega masla
• 2 žlici sladkorja
• 1 jajce
• 200g moke
• Češnje, sladkor zanje, cimet

Priprava:

1. Mehko maslo zmešajte z metlico s sladkorjem, dodajte sir, jajce in dobro premešajte do enotnosti.
2. Presejte moko in zamesite testo. Če bo mehko, ne dodajajte več moke, ker bo pretežko, raje ga postavite v hladilnik za 30-40 minut.
3. Na pergamentnem papirju razvaljajte testo v okroglo ploščo. Enakomerno razporedite češnje, pri čemer pustite prostih 3-4 cm roba po celotnem premeru, posujte s sladkorjem (količino prilagodite okusu češenj) in posujte s cimetom.

4. Zavijte robove galete. Pecite pri 180°C, dokler se robovi ne obarvajo zlato rjavo.

Dober tek :)