Recept za brownije

Obožujem brownije dobesedno zaradi vsega: bogatega čokoladnega okusa, mehke sredice in tiste neverjetne hrustljave skorjice na vrhu 🥰 Ko to pišem, si želim še en kos 😉 Ta recept je trenutno moj najljubši. Zapišite si ga 🤗

Sestavine

• 150g temne čokolade
• 2 jajci
• 170g masla
• 150g sladkorja
• 70g moke

Priprava

1. Na vodni kopeli ali, če imate električni štedilnik - na nastavku za gretje 1-2, stopite maslo in čokolado. Tokrat sem izbrala čokolado z nasekljanimi oreščki, ki bodo brownijem dodali še boljši okus.

   

2. Posebej stepite jajci s sladkorjem in ščepcem soli.

   

3. Obe masi skupaj premešajte z moko, da dobite enotno zmes. Vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko.

   

4. Pecite 20-25 minut v vnaprej ogreti pečici na 170°C. Če želite, da je brownie bolj prepečen in gostejši, ga pustite v pečici še 10 minut dlje.

   

Dokler je sladica topla, ostane mehka in celo tekoča znotraj. Z žlico sladoleda je tako okusno, da se je težko ustaviti 🥰. Če pustite pripravljen brownie čez noč, da se stabilizira (to, če imate močne živce in lahko počakate 😉), se bo lažje rezal na kose, in razumete, manj okusen ne bo postal.