Klasični ameriški čokoladni piškoti (cookies)

Prvič sem te piškote poskusila v hotelu DoubleTree, kjer so jih gostom ponudili ob prihodu, še tople, da so bile čokoladne kapljice še tekoče in čokoladni okus je bil neverjeten.
Ljubezen na prvi pogled obstaja, a to je bila ljubezen na prvi ugriz 🥰

Skušala sem jih pripraviti po različnih receptih in prav ta je postal moj najljubši, ko si zaželim hrustljave zunaj in mehke vlečne sredice.
Lahko jih pogrejete ali jeste hladne, v vsakem primeru so okusni ☺️.

Sestavine

• 150 g masla
• 250 g sladkorja
• 1 jajce
• 1 rumenjak
• 280 g moke
• 5 g pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 180 g čokoladnih kapljic (ali sesekljane čokolade)

Priprava

1. Maslo stepite s sladkorjem in soljo, dodajte jajce in rumenjak ter ponovno dobro stepite.

2. V masleno maso vmešajte moko, zmešano s pecilnim praškom, dodajte čokoladne kapljice ali sesekljano čokolado in zgnetite testo. Testo bo precej mehko, vendar se ne prestrašite, več moke ni potrebno dodajati. Testo postavite za 1-2 uri v hladilnik (lahko tudi dlje).

3. Iz testa oblikujte kroglice težke 70 g. Razporedite jih na s peki papirjem obložen pekač na precej veliki razdalji, saj se med peko piškoti razlivajo in močno povečajo v velikosti.

4. Pecite pri 180°C 12-15 minut. Piškoti bodo na vrhu ostali svetli — tako mora biti. Pomembno je, da jih ne prepečete, saj boste le tako dosegli to čudovito vlečno čokoladno teksturo v notranjosti.

Za nadev lahko uporabite belo, mlečno ali temno čokolado ali čokoladne kapljice. Lahko dodate tudi katerenkoli orešček, suho sadje in vsakič boste dobili nov okus. Pomembno je, da se ne bojite eksperimentirati 🤗

Dober tek! 💛